みなさん、こんにちわ！こんばんわ！青森ブロガーのきーと(@aokurashi)です。
今回ですけども、青森県の生産日本一は林檎という記事を書きましたが、ほかにも生産日本一の商品があるのです。
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青森県が生産日本一の物は「にんにく」です。
日本のニンニクはほとんどが青森県産のにんにくが流通しています。最近ではイタリアやスペインと行った海外産のにんにくは登場していますが、日本産のにんにくといえば青森県産のにんにくなのです。
いろんな料理に使われているにんにくですが、ただ単に食べると口や胃が臭くなると思っていませんか？実は青森県産のにんにくは色々な効能があり、体にとって補助してくれる働きをもっている物なのです。
このにんにくの効能に目をつけ、独自の製法でにんにくの嫌な匂いを消し、いい効能だけを抽出に成功した商品をご紹介したいと思います。
それは、創業45年になる八幡物産株式会社が作り上げた「黒香醋（くろこうず）にんにく」について今回は注目したいと思います。
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■まずは、にんにくの効果を知ろう！
にんにくには様々な効果を得ることが期待されております。
特に疲労回復、美容効果、強壮効果、ストレス対策に効果があると言われています。
疲労回復にはビタミンB1が必要です。代表的なものとしてはうなぎや豚肉にも多く含まれていますがそれは水溶性のために体への吸収が少ないのです。一方ニンニクは油にとける性質になるために、直接腸から吸収され、体への吸収が多く、エネルギー代謝を促進させます。
他にも、にんにくを摂取すると血液の循環がよくなり、皮膚の新陳代謝を活発にして、美肌を保ちます。ですので女性のみなさん、にんにくは匂いがキツイって避けているより、積極的に摂取したほうがお肌のためになりますよ！
日々仕事で夜遅くまで働いて、次の朝疲れが取れていない方はビタミンB1が不足しているかもしれません。
そうゆう時こそ、にんにくを食べて疲労回復に努めてください。
■なぜ、にんにくの匂いは強烈なのか知っていますか？
「にんにく＝臭い」と思っている人は多いと思います。そもそも、なぜにんにくが臭いか知っていますか？
調理する前のにんにくは実はそんなに臭くないのです。にんにくはつぶしたり、切ったりすることであの独特な匂いを発生させるのです。
にんにくの匂いの原因は「アリシン」という成分が原因となっています。
このアリシンが人体の酵素の部分に触れることにより、科学反応がおき強烈な匂いを発生させます。
また、にんにくを細かくすればするほど、アリシンを大量に出てくるためににんにくを細かくすればするほど、強烈な匂いを感じます。
しかも、このアリシンという成分は、口の中だけにとどまらず、血液にも吸収されるために、
人体が汗をかくと一緒に排出されるので、口臭だけではなく体臭にも影響がでます。
■黒にんにくは匂わないのは本当なのか！？
では、最近よく聞く「黒ニンニク」ですがなぜそこまで人気なのか。
この黒ニンニクは、にんにくの臭い成分アリシンを長期間熟成をすることで、アリシンという成分がなくなり、違う成分に変化します。
匂いの元凶であるアリシンがなくなるので、黒にんにくは匂いがなく、さらににんにく本来の効能を保ったまま摂取することができるのです。
つまり、今現在白にんにくを摂取している人は匂いといつも戦いながらにんにくを食べ
疲労回復に努めていると思いますが、これはにんにく本来の知識がなく摂取していることになり
実は黒にんにくの方が、匂いもなく手軽に疲労回復をすることができるのです。
■黒香醋（くろこうず）とは一体なんなのか！？
黒香醋とは、簡単に言えば「お酢」です。
お酢の中でも3つ分かれ、「米酢」「黒酢」「香醋」の３つに分類されます。
それぞれ製法と原材料が違うために、何を使って、どのように製法したかによって呼び方が違います
| 種類 | 原材料 | 製法 |
|---|---|---|
| 米酢 | 精米 | 発酵させ抽出 |
| 黒酢 | 玄米 | 発酵させ熟成させる |
| 香醋 | もち米 | 中国式の抽出方法 |
さらに、香醋は一般のお酢より多く含まれているものが沢山あり、その中でもアミノ酸の量が桁違いに違います。
よく運動する方や、筋肉をつけたい方、ダイエットをしている人にとってはアミノ酸が手軽に多く摂取できるので、香醋を摂取すると人体にとてもプラスに働きます。
■にんにく×香醋は最強の組み合わせ！
今回紹介する、「黒香醋（くろこうず）にんにく」のにんにくは青森県産にんにく福地ホワイト六片パウダーを50mg配合しているため、にんにく本来の疲労回復や美容効果等を保ちつつ、香醋のアミノ酸を摂取できるので、体にいいことづくめなのです。
さらに、黒ニンニクをしているのでニンニク特有の匂いはなく、さらに持ち運びも簡単な商品となっています。
■こんな方にオススメ
今の生活や体の事で以下の事に当てはまる方はぜひ、黒香醋ニンニクを摂取してください。
- 元気に仕事をしたい！
- 体を動かすのがすき！いつまでも自分が健康でいたい！
- 体の疲労を軽くし、次の日にも疲れを残したくない！
- 美しい肌を手に入れたい！
黒香醋にんにくは、疲労の回復には黒香醋のアミノ酸を。美しい肌にはにんにくのビタミンB1を。
効率的に、サプリを摂取し、今悩んでいる体の悩みを改善していきましょう。
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